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ルクルーゼ・ココット・ロンド18cmとココット・オーバル25cmの2つ持ち

私はルクルーゼを日常的に使っています。

2つ持っていますが、簡単に言えばサイズが違うので、作る料理の量によって使い分けているという感です。
汁物と、煮込み、この2ジャンルにおいては、ほとんどルクルーゼの2つの鍋が登場します。

小さいココットロンドは、お味噌汁や少量のスープを作るときや、甘酒を温めるとき、またはゆで卵を作る時にも使用します。
大きいココットオーバルの方は、ほとんどが煮込み料理ですが、例えばカレー、野菜ポタージュ、豚の角煮、玄米を炊く時、…などなどたくさんの量を作りたい時にも重宝します。

気に入っているところは、やはりまず、私の場合は、そのデザインとカラーなんです。
無類のフランス好きの私にとって、フランスの代表的な鍋で、しかも一生物といって良いルクルーゼですから、購入するときは一生使う…ということを念頭に、本当に気に入った形とカラーを選びました。

そして、使ってみてわかるその良さですが、やはり、素朴な感じに料理がしっかりと仕上がるところでしょうか。
時間をかけて煮込んだりしますが、弱火で、しっかりとふたを閉めて、ルクルーゼの中で素材は自分たちのパワーや旨味をたっぷりと発揮して、料理へになっていくのがよく感じられるのです。

そして、料理の美味しさはもちろんですが、大きな鍋は重いということもあり、コンロの上に出しっぱなしに展示していることが多いのですが、それもまたキッチンにフランス風の花が咲いたように、シックでおしゃれな雰囲気を醸し出すのです。

やはり、ルクルーゼのココットオーバルの25㎝ともなると、ちょっと重い

私の場合は、肩や背中に痛みがあったりして、重い物を持つことには大変に気を遣っているのですが、ルクルーゼを持つ時は、両脚をしっかりと踏みしめて、腰を入れて、腹筋を入れて、という感じでやっています。

小さいサイズのルクルーゼココットロンドはまだ軽いですが、お味噌汁などを最後まで鍋を傾けて入れてしまおう…というときは、雪平鍋と違って片手で傾けることは不可能なので、やはり重さを感じながら両手で傾けるので、ちょっと大変ですね。

ルクルーゼをおすすめしたいのは、やはり、フランス好きの方ですね。

そしてやっぱり、新婚さんや、独り暮らしを始めた女性へプレゼントしたら、とっても喜ばれると思います。
でも、それにはやはり、お料理好きの女性へというのが良いかもしれません。

この高価な一生物を大事にライフスタイルに取り込んでくれる人へプレゼントできるなら本望です。

新婚の女性や独り暮らしを始める女性へルクルーゼをプレゼントする場合は、お好みのサイズやカラーを、予め聞いてもよいと思います。

そして気に入ってくれたら、プレゼントする方が、ルクルーゼの価値をわかってもらえるからです。
そしてカラーですが、そのときの限定カラーが販売されていたら、それをプレゼントするのがとってもおすすめです。

限定カラーは、プレゼントするのも良いのですが、やっぱり自分ももう一つ…ときっと欲しくなってしまいますが!!

ルクルーゼ ココット ロンド ホーロー 鍋 IH 対応 20cm 煮込み料理に最適!

“私はル・クルーゼの鍋をシチューやスープ、ソース作りに使っています。煮込み料理なんかにも使います。IH対応ですがガスで火にかけて使用しています。日本の土鍋のような感覚で使用しています。ゆっくりと火が伝わり保温性に優れている点は土鍋と同じです。

実際の調理では芋や人参など火が通りにくくてかつゆっくりじっくりと火が通った方が甘味が出やすい食材の調理の際にメリットが一番発揮されやすいです。シチューは市販の固形のものでもトロっと仕上がりとても美味しく出来上がります。

調理器具としてもとても良いものだと感じていて洋食料理をはじめあらゆる調理で使えると思います。また実際の調理だけではなく、別の器具で調理したものをル・クルーゼの鍋に移し変える事によって保温や保存をする事にも適しています。熱がゆっくり伝わるという点では調理時間が少しかかりますので調理自体は素早く出来る器具で行い、保温や保存をル・クルーゼでという使い方もおすすめです。

日本の土鍋に似た点が多いですが少し違うと感じるのはデザインでしょうか?カラフルでシチューやスープなどの洋食料理を作って鍋のまま食卓に並べてもお洒落です。子供が集まった時にはポップなカラーが注目され、大人が集まる際にもテーブルコーディネートの主役にする事が出来ます。

ル・クルーゼの調理器具のイマイチな点はとにかく重いという事だと思います。

特に鍋などの大きなものは鍋の中にシチューやスープなどの液体が多い料理が入っているとかなり重いです。

ル・クルーゼで唯一イマイチだと感じる点ですが土鍋と比べても重いと思います。一度鍋のフタをお気に入りの食器の上に落としてしまった事があるのですが粉々になってしまいました。ティーカップとかなら少し当たっただけでも割れたり欠けたりしています。

私の使っているル・クルーゼの鍋をオススメするのはお洒落なキッチンとダイニングのあるお家に住んでいる方

調理をするのも楽しみになりますし、キッチンにあるだけでもお洒落ライフになるのではと思います。キッチンのインテリアとしても使えます。

また自宅でホームパーティーをよくする人にもおすすめです。大人だけではなく、子供たちにもウケるお鍋です。煮込み料理をテーブルの真ん中に置くだけでもインパクトがありますがル・クルーゼのお鍋で出せばより華やかなパーティーになると思います。

最後にやはり料理をするのが好きな方にオススメです。お洒落な鍋ですが調理器具としての性能が本当に優れていると思います。あらゆる調理を楽しんで頂けると思います。ルクルーゼ”

ルクルーゼのシグニチャーココット・ロンド24cmで煮込み料理が抜群に美味しい!!

①ルクルーゼのシグニチャーココット・ロンドを使用して

この鍋を使用して私は和洋中問わず、煮込み料理を作っています。和風でおでん、洋風でポトフ、中華で手羽先煮込み等、一度温めると冷めにくいので、じっくりと染み込ませる様に作っています。固い野菜はトロトロになり短時間でも長時間かけて作ったような感じになるので、美味しさも倍増した感じになります。

私は長野県に住んでいるのですが、おでんの出し色がどちらかというと黒に近い色をしています。約一晩寝かして置けば、白いこんにゃくもいい具合に色づき、眼でも食欲をそそります。また、IHから外しても保温効果が長続きしているので、食事中も冷めることなく美味しく頂くことが出来ます。

②ルクルーゼのビュッフェ・キャセロールを使用して

この鍋では主にすき焼きや湯豆腐を作っています。深さが浅いので鍋中を奥までほじくることなく材料をすくえるので鍋中がごちゃごちゃにならず食を楽しむことができます。またココット・ロンドと同様に保温効果が長続きするので、IHから外しても美味しく冷めず頂くことが出来ます。

たまにパエリアも作ります。熱伝導が良く均一に熱が入るので真ん中も端も同じ味で仕上がるので、失敗することなく調理することができるので、家族にも好評を得ています。

IHを使用しているせいかも知れませんが、熱伝導に時間が掛かります。

ごく一般的な薄厚の鍋ならすぐにお湯が沸くのですが、ルクルーゼはなかなか沸きません。早く温まってくれ!といつも鍋の前で独り言を言っています。また、取っ手もかなり熱くなるので、鍋手袋が欠かせません。どうしても近くに見当たらない場合は服の袖を伸ばし対応しています。

後は重たいこと。中身が入っていなくてもいい重さなので、中身が入るとさらに重たくなります。「熱い・重たい」の2拍子がそろいますので、そのあたりの使用に注意すれば良いと思います。

全般的に煮込み・煮物・鍋等、クツクツと時間をかけてやる料理の割合が多い家族であればおススメ

今では鍋といっても和洋中色々な種類の素やレシピも紹介されているので、色々な材料を使い、自分好みの料理を作るのも楽しいかと思います。また、ちょっと料理が面倒くさい人にもおススメかと思います。私がよく行う料理で3段階変形料理があります。

1段階目ポトフ(次の料理のことを考慮してやや薄めに仕上げます)2段階目トマトスープ(香味野菜とトマトペーストを入れて仕上げます)3段階目カレー(市販のルーを入れるだけで数日間煮込んだような味?になる)このような感じで作っています。

主婦の皆様方、誰もが実践したい時短料理。まさにその時短料理も可能とさせることも出来るので、少しのひらめきでいくらでも可能性は広がると思いますので、ぜひルクルーゼを使ってみてください。